مجله دانشگاه علوم پزشکی جیرفت از بهار سال ۱۳۹۲ با دریافت موافقت اصولی از کمیسیون نشریات علوم پزشکی کشور فعالیت خود را در حیطه علوم پزشکی و بهداشت آغاز کرد و اولین شماره خود را به صورت فصلنامه در بهار ۱۳۹۳ منتشر کرد.هدف از انتشار مجله دانشگاه علوم پزشکی جیرفت ارائه نظریه ‌ها، نتایج پژوهش‌ ها و دستاوردهای علمی در زمینه علوم پزشکی، بهداشتی و درمانی می‌ باشد؛ که به دنبال آن ارتقای سطح کیفی آموزش و پژوهش، تبادل و توسعه آموخته ها و تجربیات تازه علمی و آشنا کردن دانش آموخته‌گان با آخرین یافته های علمی را در بر دارد. این مجله امکان انتشار نتایج پژوهش ­های انجام شده توسط پژوهشگران دانشگاهی و یافته­ های پایان نامه­ ها و رساله­ های کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی(Phd) را به بهترین نحو فراهم می­ سازد.